Чистка зубов — это очень важная часть личной гигиены человека, от которой зависит его здоровье.
Поэтому к выбору зубной пасты нужно подойти достаточно серьёзно, подбирая её в зависимости от того, какие проблемы необходимо решить – укрепить эмаль, отбелить или бережно почистить зубы с чувствительными дёснами.
У производителя продуктов по уходу за ротовой полостью Lion разработаны линейки, призванные качественно и безопасно решать столь важные и деликатные вопросы.
Crest
На просьбу многих пациентов: «посоветуйте, какая зубная паста лучше всего отбеливает», многие стоматологи отвечают — «Crest» от известной компании Procter & Gamble.
Сегодня, бренд Crest — это синоним здоровой и белоснежной улыбки! Сильнейшие специалисты в сфере гигиены ротовой полости, мощнейшая исследовательская база, новейшие научные достижения, и как следствие, Американская Стоматологическая Ассоциация принимает и рекомендует всё больше и больше продукции компании Crest.
Безопасная и эффективная паста Crest — это уникальное предложение на современном рынке, которое входит в 100 величайших открытий 20-го века. Ее особая запатентованная формула помогает получить зубы, которые по своей белизне не уступают профессиональной процедуре отбеливания. Средство улучшает яркость эмали зубов, с его помощью всего за 2 недели уничтожается приблизительно 90% потемнений и пятен верхних слоев. Кроме бережного и качественного отбеливания, Crest защищает от кариеса, полирует зубы и усиливает эмаль, а также обеспечивает более продолжительную чистоту и свежесть Вашему дыханию.
Продукция Crest признана как наиболее эффективная и безопасная и одобрена врачами-стоматологами Европы и США.
Как чистить протез зубной пастой
После того как протезирование зубов успешно завершается, стоматолог дает пациенту рекомендации по правильному пользованию конструкциями и уходу за ними. В частности, советует подходящие марки обычных и специальных паст, которые можно безопасно использовать для чистки коронок, мостов или съемных протезных модулей. Также объясняет и показывает, как именно нужно чистить конструкции.
В частности, гигиеническую обработку съемных протезов нужно проводить вне полости рта. Лучше использовать для этого специальную щетку с двухсторонней щетиной, на которую наносится паста. Поверхности обрабатываются без излишних усилий, но нельзя обходить вниманием ни один участок протеза.
Все съемные конструкции, а нейлоновые модули особенно, нужно раз в неделю дополнительно очищать в специальном растворе. Таблетки для его приготовления можно купить в любой аптеке.
Splat
Эффективная паста российского производства содержит инновационную формулу для безопасного отбеливания зубов, подходящую для очень чувствительной эмали.
- Полирующие частицы в комплексе с папайином и полидоном расщепляют налет в труднодоступных зонах, эффективно осветляют эмаль, делая идеально гладкой поверхность зубов.
- Ионы калия обеспечивают снижение повышенной чувствительности эмали. Натуральные антибактериальные ингредиенты заботятся о свежем дыхании и препятствуют возникновению зубного налета.
- Сплат нормализует рH баланс ротовой полости, препятствуя развитию кариеса, обеспечивает усвоение минеральных веществ, кальция, безопасно отбеливает и прекрасно полирует эмаль.
- Паста Splat идеально подходит любителям крепкого чая, кофе и курильщикам. За месяц использования достигается осветление эмали на полтора тона.
Полезно
- Обратите внимание на то, чтобы в зубной пасте, которая будет защищать эмаль, содержались либо фтор либо кальций. Вместе они сало активны.
- Чтобы зубная паста укрепляла, защищала и восстанавливала эмаль, она не должна содержать пероксид, хлоргексидин, триклозан, лаурилсульфат натрия, сахаринат.
- Чтобы укрепить или восстановить эмаль, не достаточно только приобрести зубную пасту. Нужно так же правильно ее применять. Не реже 3 раз в день и не менее 3 минут. Именно это время нужно чтобы активные вещества пасты начали действовать.
- Не разрушайте работу пасты поеданием вредных продуктов. Скажите «нет» сладким газировкам, конфетам, крепким чаю и кофе.
- Если зубная паста не справляется с задачей и симптомы повреждения эмали все-таки проявляются, обязательно обратитесь к стоматологу за советом. Возможно, понадобятся профессиональные стоматологические процедуры укрепления и восстановления эмали.
Тайская
Гигиенические средства из Таиланда не имеют аналогов, они, как правило, органические и сочетают в себе 3 важных свойства: укрепление эмали, отбеливание и регенерацию десен.
Непревзойденная и совершенно уникальная зубная паста благодаря наличию множества активных веществ и специальному составу, обладает мощным отбеливающим эффектом, препятствует размножению бактерий и возникновению зубного камня, кариеса и пародонтита.
Отбеливающая паста не содержит химических добавок и консервантов, создана исключительно из природных компонентов на основе нескольких лечебных эфирных масел.
Отзывы
Японская компания следит за качеством своей продукции, тщательно тестирует каждую новую позицию, не оставляя недовольными своих покупателей.
Эффективность паст доказана многими пользователями и рекомендациями стоматологов. Эти средства имеют профилактический и лечебный эффект.
Если у вас был опыт использования какой-либо из вышеперечисленных паст, оставляйте ниже свои комментарии об их качестве, результате использования и стоимости.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Теги зубная паста Лион отбеливание зубов профилактика кариеса уход чистка зубов
Понравилась статья? Следите за обновлениями
Зубная паста Поморин: какие проблемы помогает решить
Как читать заговор от зубной боли: кому помогают домашние методы
Рокс
Сенсационное отбеливание, обеспечивающее сияющую белизну зубов, гарантирует отбеливающая зубная паста Рокс (производитель Швейцария-Россия).
В основе формулы ROCS лежит один из принципов предотвращения развития зубного налета и укрепления зубов. Комбинация биологических компонентов: ксилит, бромелаин, а также минеральные соединения — источники фосфора, кальция и магния, обеспечивают:
- деликатное отбеливание эмали;
- предупреждение возникновения зубного камня;
- укрепление зубов и профилактика развития кариеса;
- продолжительная чистота зубов;
- придание дыханию свежести;
- устранение кровоточивости десен;
- нормализация состава микрофлоры ротовой полости рта (имеет свойства пребиотика).
В качестве дополнения к деликатному отбеливанию, стоматологи рекомендуют использовать пасту ROCS — кислородное отбеливание. Благодаря уникальным свойствам активного кислорода это средство глубоко отбеливает зубную эмаль, устраняет воспалительный процесс в деснах и неприятный запах.
Преимущества зубных паст из Японии
Производители японских средств за полостью рта отдают предпочтение натуральным компонентам. Продукция, изготовленная в Японии — это гарант качества: сырье, используемое при производстве паст, сертифицировано и отвечает требованиям безопасности по всем показателям.
Пасты гипоаллергенны и подходят для людей со склонностью к анафилактическим и анафилактоидным реакциям. Японцы отказались от агрессивных составов, содержащих силиконы и сульфаты. С каждым годом число поклонников азиатской продукции растет в геометрической прогрессии. Люди выбирают японские товары по нескольким причинам:
Рембрандт
Действие Rembrandt основано на принципе низкой абразивности, уровень которой соответствует стандарту зубных паст для детей.
Рембрандт осветляет зубы приблизительно на 2 тона, не повреждая эмаль. Данное средство содержит цитроксаин — смесь природного фермента папаина и очень мягкого полирующего вещества, которые возвратят зубам их естественный цвет.
Китайская паста Orecare
Отбеливающая паста Orecare совмещает в себе элементы современных технологий и особенности лекарственных средств китайской медицины.
Orecare имеет противовоспалительный гипоаллергенный состав: экстракт коры корня китайского национального цветка — пеонола, который обладает противовоспалительным, противовирусным, антибактериальным действием и полностью безопасен.
Китайская отбеливающая паста:
- мягко и эффективно очищает зубной налет;
- сокращает стирание эмали;
- сохраняет природную белизну зубов;
- продолжительное время обеспечивает свежее дыхание;
- эффективно снижает чувствительность зубов;
- оказывает эффективную профилактику заболеваний ротовой полости и кариеса.
Как работают зубные пасты для восстановления эмали?
Зубная эмаль — это с одной стороны очень твердая, а с другой — очень мягкая ткань. На 96% эмаль состоит из неорганических веществ, на 2-3% из воды и всего на 1% из органических веществ. Но, к сожалению, если эмаль начинает портиться, ткани разрушаются безвозвратно и сохранить сильно поврежденную поверхность невозможно.
Больше всего эмали необходим кальций — именно от этого элемента зависит прочность и твердость зубов. В течение дня и ночи во рту образуется большое количество кислот, которые растворяют эмаль, вымывая из нее кальций, или деминерализуют ее. Истонченная эмаль становится пористой и хрупкой, на ее поверхности появляются характерные белые меловидные пятна, которые и сигнализируют о начале кариеса.
Чтобы закрепить кальций в эмали, важно подобрать зубную пасту для её восстановления с источником этого вещества. Например, быстрой реминерализацией отличается гидроксиапатит, природный источник кальция и фосфора, который способен быстро восстановить эмаль.
Для закрепления кальция, укрепления эмали и остановки кариозного процесса в составе зубной пасты необходимы:
- Калий.
Этот элемент помогает укрепить эмаль и предотвращает появление повышенной чувствительности зуба. - Натуральные ингредиенты
, например, термальная грязь или экстракты целебных растений, позволят ускорить регенерацию слизистой оболочки, уменьшат воспаление и снизят повышенную чувствительность десен. - Цинк
— элемент, замедляющий процесс образования налета и, впоследствии, зубного камня. - Фосфор.
Препараты с фосфором играют одну из ключевых ролей в реминерализации эмали, повышают ее ион-селективные свойства и изменяют адсорбционные возможности. - Фториды.
Помогают закрепить кальций в эмали, остановить кариозный процесс.
Как понять, что паста укрепила эмаль?
Очень просто: при эффективной реминерализации на поверхности зуба исчезают характерные белые пятна. Под воздействием качественной пасты интенсивно формируются кристаллы фторида кальция, на зубах образуется очень тонкая пленка, которая постепенно связывается с матрицей эмали. Появляется неструктурная, абсорбционная связь кальция, которая потом может поступить в дефектную кристаллическую решетку.
В каких случаях помогает зубная паста?
К сожалению, зубная паста укрепляет эмаль лишь на начальной стадии разрушительного процесса. Другими словами, если на поверхности ряда только начали появляться белые матовые пятна, это средство может помочь.
Если же процесс деминерализации запущен, даже самая лучшая зубная паста для укрепления эмали не поможет ей восстановиться. В данном случае стоит обратиться за помощью к специалисту. Стоматолог может провести глубокое фторирование или, в самых запущенных случаях, восстановить слой специальными пломбировочными материалами.
На сегодняшний день существует два основных способа фторирования:
- Нанесение фторсодержащих гелей или лаков для укрепления эмали и ее защиты от внешних раздражителей.
- Накладка специальных аппликаторов с лечебным составом для укрепления эмали.
Что важно при выборе зубной пасты?
Покупая зубную пасту для укрепления эмали, важно обратить внимание на следующие особенности средства:
- Эффекты.
Следите, чтобы зубная паста имела и укрепляющий, и профилактический эффекты. - Мягкость воздействия.
Если вы отличаетесь чувствительными деснами, обратите внимание на деликатность воздействия пасты.
Как еще можно укрепить эмаль?
Если вы заметили, что поверхность зубов начинает покрываться белыми пятнами, а сами зубы стали чувствительны к горячему, холодному или сладкому, самое время задуматься об укреплении эмали. Однако делать это нужно не только с помощью зубной пасты. Кроме подбора грамотных средств гигиены, важно ухаживать за зубами изнутри. Пересмотрите свой рацион.
Самыми полезными продуктами для зубов считаются:
- Молоко, кефир, сыр, натуральный йогурт
— натуральные источники кальция и фосфора, которые помогут укрепить эмаль и «напитать» ее минералами. Более того, эти продукты способствуют нормальной выработке слюны, которая защищает зубы. Если вы страдаете от непереносимости лактозы, выберите соевое молоко. - Клубника
— это ценный источник витамина С и антиоксидантов. Кроме того, ярко-красная ягода помогает поддерживать слизистую оболочку рта в порядке. В состав клубники входит яблочная кислота, которая естественно очищает зубы от налета и слегка отбеливает. На Руси девушки наносили на зубы растолчённые ягоды клубники или земляники, вместо пасты, чтобы отбелить их и укрепить эмаль. - Сельдерей.
В состав этого свежего вкусного овоща входит огромное количество клетчатки. Стебли эффективно очищают зубы от налета и обеспечивают качественный массаж десен. - Рыба, рыбий жир, яичный желток
-источники ценного витамина D, который играет ключевую роль в усваиваемости кальция, а значит, и укрепления эмали. - Кунжут
содержит абразивные частицы, которые быстро и эффективно очищают эмаль от бактерий. - Петрушка
— мощное антибактериальное растение, которое способно предотвратить развитие инфекций. Петрушку можно жевать свежей, можно добавлять в салаты. - Брокколи, твердый сыр, яичные желтки
— источники витамина К, который, в комплексе с витамином D, способен эффективно очистить зубы. - Зеленый чай.
ЛЛистья чая содержат большое количество фтора и антиоксидантов, а также особое вещество, полифенол, способное предотвратить присоединение к поверхности зубов налета.
Полезными манипуляциями для восстановления эмали станут полоскания, например, раствором кухонной или морской соли. Поможет укрепить зубы чистка размельченным активированным углем вместо пасты, смешанным с содой, массаж десен.
Если вы хотите сохранить и укрепить эмаль, кроме использования зубных паст, стоит отказаться от вредных привычек. Постарайтесь меньше употреблять алкогольные напитки, отказаться от кислотных продуктов (газировок, фруктовых соков, леденцов), как можно меньше употреблять сладостей и тщательно ухаживать за полостью рта.
К разрушению эмали ведут и такие заболевания ротовой полости, как гипоплазия эмалевого слоя, эрозии, трещины эмали, клиновидный дефект, гиповитаминоз, неправильный прикус и другие стоматологические заболевания.
Так что, если вы хотите сохранить и укрепить эмаль, важно не только подобрать правильную пасту, но и ежедневно заботиться о них. Ухаживайте за полостью рта, употребляйте полезные продукты, и эмаль будет прочной и крепкой.
Эффективной помощницей в укреплении эмали станет зубная паста АСЕПТА PLUS «Реминерализация». Это средство отличается высокой концентрацией гидроксиапатита, который быстро восстанавливает поврежденную эмаль. В составе пасты содержатся экстракты календулы и элеутерококка, которые защищают десны от воспаления, а главное — термальная грязь, которая укрепляет зубную эмаль и оказывает восстанавливающее действие на десны.
White Glo
Уникальное средство White Glo обеспечивает максимальную гигиену ротовой полости. Благодаря специальной формуле паста ведет борьбу с пожелтением зубной эмали, которое возникает после потребления красящих продуктов и напитков.
Микровосковые частицы защищают эмаль зубов от образования новых пятен. В состав WhiteGlo входит богатое витаминами масло шиповника, улучшающее защитные качества слизистой оболочки. Эффект заметен уже через 3 дня.
Состав
В составе товаров для ухода за ротовой полостью производитель всегда использует максимальное количество натуральных компонентов. Основные из них используются в большинстве видов паст, некоторые составляющие элементы — только в специфических составах.
Основные компоненты, которые часто используются:
Читайте, какую зубную пасту Пародонтакс купить, в нашем очередном обзоре.
В этом материале рассмотрим методы профилактики пришеечного кариеса.
По ссылке https://www.vash-dentist.ru/krasota-i-uxod/zubnyie-pastyi/rocs-vidyi-opisanie-tsenyi-i-otzyivyi.html мы собрали отзывы пользователей о зубной пасте Рокс активный кальций.
Blend-a-med
Блендамед выпускается известной американской компанией P&G. Ее инновационная формула содержит экстракт натурального жемчуга, а также отбеливающие частицы, выполняющие функцию абразива и возвращающие зубной эмали их естественный цвет.
Blend-a-med подходит для чувствительных зубов — она деликатно соприкасается с эмалью, удаляя налет и отложения, и препятствуя их повторному появлению.
Входящие в состав пасты Blend-a-med минералы укрепляют эмаль, защищая ротовую полость от кариеса. При регулярном ее использовании зубам гарантируется надежная защита от вредоносных бактерий и микробов. В состав этого гигиенического средства входит экстракт ванили и мяты, которые борются с неприятным запахом и придают свежесть дыханию.
Зубная паста от прыщей, черных точек, морщин: помогает или нет?
Самое интересное – «на закуску»! Способна ли зубная паста оказать реальную помощь для кожи?
За счет содержания в некоторых составах паст пищевой соды, они действительно помогают бороться с прыщами, черными точками и другими недостатками дермы.
Но стоит ли оно того? Нанося на проблемные участки зубную пасту, можно причинить лицу непоправимый вред – получить аллергическую реакцию, пересушить дерму.
Каждый товар должен использоваться строго по назначению. Страдаете от высыпаний или черных точек? Загляните в раздел косметики для проблемной кожи. Устали от борьбы с признаками старения? Подберите идеальное уходовое средство среди антивозрастных корейских формул!
4.7 / 5 ( 9 votes )
Сенсодин
Sensodyne компании GSK активно отбеливает зубы. При этом активный ее компонент — нитрат калия проникает внутрь твердых тканей зубов и защищает их нервные окончания, делая зубы менее восприимчивыми к горячей или холодной пище.
Паста Sensodyne благодаря своей формуле не только эффективно устраняет налет, но и надежно защищает от образования новых пятен.
Sensodyne можно использовать продолжительное время в качестве ежедневного средства по уходу за полостью рта. В своем составе сенсодин не содержит жестких по своей природе абразивов, поэтому после ее применения зубная эмаль не разрушается и не становится более чувствительной.
Эффект от применения пасты Сенсодин заметен уже через пару недель.
В рейтинг ТОП-3 японских паст вошли:
Отбеливающая паста Nippon Zettoc Pro Pearl Super Cool Mint Toothpaste
Паста от легендарного японского концерна Nippon осветлит улыбку даже при регулярном употреблении кофе, чая, сигарет. Средство обеспечивает эффективную борьбу с пятнами и налетом, предотвращая их последующее появление.
ZEOLA White SUNNY CITRUS
Паста ZEOLA White SUNNY CITRUS комплексно решает проблемы полости рта. В ее составе содержится ряд уникальных компонентов, в том числе:
- полифосфат натрия, защищающий эмаль от образования пятен;
- пищевая сода, отвечающая за тщательную и деликатную очистку зубов;
- фтор, предотвращающий развитие кариеса;
- GK2 – компонент, борющийся с воспалениями и отеками десен.
Благодаря наличию в составе продукта трех аминокислот аллантоина, L-серина и аргинина паста восстанавливает ослабленные ткани десен.
Паста против воспалений Nippon Zettoc Professional Toothpaste Gum Care
Лечебная паста Nippon Zettoc Professional Toothpaste Gum Care укрепляет десна, устраняет кровоточивость, уничтожает микробы. Средство демонстрирует особую эффективность при наличии ряда заболеваний — гингивита, стоматита, пародонтита.
President
Паста Президент насыщает зубную эмаль солями кальция и обладает отбеливающим и реминерализующим эффектом. Ее уникальная формула обеспечивает качественное отбеливание одновременно с укреплением эмали и защитой десен.
President содержит такие активные компоненты:
- соединение кальция и кремния — эта комбинация прекрасно отбеливает зубы, не причиняя вреда эмали, так как имеет низкий показатель абразивности;
- усиленная концентрация ионов фтора в сочетании с кальцием обеспечивает реминерализацию эмали;
- цетрария исландская оказывает иммуностимулирующее, бактерицидное и ранозаживляющее действие;
- экстракт женьшеня оказывает тонизирующее и общеукрепляющее воздействие на обмен в мягких тканях.
Как выбрать соевую пасту
Соевая паста
– традиционный продукт для многих кухонь стран Юго-Восточной Азии. В корейской, японской, китайской кухнях соевая паста – незаменимый ингредиент множества национальных блюд. В этом обзоре мы расскажем, какие бывают соевые пасты, чем отличаются, как используются и как сделать верный выбор пасты для своих кулинарных целей.
Что собой представляет соевая паста?
Это продукт, приготовленный на основе ферментированных соевых бобов, смешанных с другими ингредиентами и приправами. Соевая паста имеет разную текстуру, чаще всего однородную (но встречаются и пасты с кусочками бобов), по густоте бывает разная – от очень плотной (как тесто для песочного печенья) до негустой (как сметана). Цвет, состав, вкус и аромат пасты зависит от ее рецептуры. Все соевые пасты придают блюдам вкус умами. Кроме того, как во всех ферментированных продуктах, в соевых пастах естественным образом образуется природный глютамат натрия, который обладает свойством усиливать вкус блюд.
Какие бывают соевые пасты?
Корейские соевые пасты В корейской кухне довольно много разновидностей соевых паст, но самые популярные и востребованные – это жгучая паста Кочудян
(с добавлением перца чили) и соевая
паста Дендян
, она же Твендян (при ее приготовлении к ферментированным соевым бобам часто добавляют пшеницу и рис, что делает ее вкус более сбалансированным). Также очень любима
паста Самдян
, ее готовят из смеси паст Кочудян и Дендян с добавлением приправ (чеснока, лука, кунжутного масла и других). Отдельно стоит упомянуть
пасту Чундян
из черных соевых бобов – она имеет черный цвет, однородную текстуру, соленый, чуть сладковатый вкус, ее готовят из смеси бобов, муки и карамели.
✔️ Подробно о корейских соевых пастах можно почитать в нашей статье «Всё ли Вы знаете о соевой пасте?».
✔️ Посмотреть ассортимент корейских соевых паст можно здесь.
| Паста Кочудян | Паста Дендян | Паста Самдян |
Японские соевые пасты
В японской кухне соевые пасты называются мисо. Для приготовления японских мисо-паст
используют пасту, приготовленную на основе ферментированных и растертых соевых бобов, с добавлением риса (реже пшеницы, ячменя или смеси пшеницы и риса), воды и соли. Затем смесь ингредиентов сбраживают специальными плесневыми грибками кодзи. Получается соленая густая паста.
В зависимости от исходного сырья выделяют четыре типа мисо:
- рисовое мисо (комэ-мисо) — ферментированные и выдержанные соевые бобы и рис,
- пшеничное мисо (муги-мисо) — ферментированные и выдержанные соевые бобы и пшеница (или ячмень),
- соевое мисо (мамэ-мисо) — ферментированные и выдержанные соевые бобы,
- смешанное мисо (тёко-мисо) — смесь вышеуказанных мисо.
В Японии рисовое мисо – самый популярный вид мисо (занимает 80% долю на внутреннем рынке).
Кроме этого, существует несколько разновидностей мисо-паст:
- красное мисо
(смесь соевых бобов с ячменем. Служит приправой к овощным блюдам, жаренному на масле мясу, к супам),
- белое мисо
(используется для блюд с очень тонким вкусом),
- желтое мисо
(смесь соевых бобов с рисом. Наиболее универсальное мисо, служащее приправой к различным салатам, супам и т.д.).
В нашей стране наиболее востребованы светлые (белая и желтая) пасты мисо (по-японски произносится как «широ мисо») и менее востребована красная (темная) мисо («ака мисо»). Здесь можно посмотреть мисо-пасты, которые можно купить в нашем интернет-магазине. У нас представлены представлены мисо-пасты как японского, так и китайского производства. Японские пасты мисо, изготовленные в Китае, соответствуют всем критериям качества, принятым в Японии.
Китайские соевые пасты
В китайской кухне огромную популярность имеет соус из ферментированных соевых бобов с перцем чили под названием Лао Ган Ма (это название бренда переводится как «Старая няня»). В его составе, кроме бобов и перца, присутствуют соевое и кунжутное масла, сычуаньский перец, соль и сахар. Это незаменимая приправа кухонь провинций Сычуань, Гуйчжоу, Хунань и Юньнань.
Что готовят с соевой пастой?
Корейская жгучая соево-перцовая паста Кочудян используется как главный компонент домашних салатных заправок, маринадов, соусов для тушения, обжарки, запекания, заправок для супов, рагу и бульонов. Она задает основной вкус блюду. Тот самый, «настоящий корейский». Блюда, приготовленные с пастой Кочудян, отличаются высокой степенью остроты. Текстура пасты Кочудян однородная, не очень густая, цвет темно-красный. В корейской кухне эта паста используется чуть ли не в каждом третьем рецепте. Если вы любите готовить корейские блюда, воспользуйтесь нашей коллекцией пошаговых рецептов блюд корейской кухни, которые можно посмотреть здесь.
Паста Дендян (Твендян) применяется в корейских блюдах в основном при тушении мясных, овощных блюд, морепродуктов и при приготовлении знаменитых корейских густых супов. Она придает супам и бульонам насыщенный приятный вкус и коричневый цвет. Эта паста имеет яркий глубокий вкус умами, светло-коричневый цвет и неоднородную густую текстуру с кусочками бобов.
Паста Самдян используется чаще всего в качестве пикантного соуса средней остроты к жареному мясу. На лист периллы (или листовые овощи) выкладывают порцию пасты Самдян, поверх нее кладут ломтики жареного мяса, его по желанию дополняют кусочками капусты кимчи или другими панчханами, заворачивают начинку в лист и угощаются. Одно из самых любимых корейцами блюд из жареного мяса, которым они лакомятся вместе с пастой Самдян, — это Самгепсаль, рецепт которого можно посмотреть здесь. Помимо этого, пасту Самдян можно использовать и как маринад, и как соус для обжаривания (развести небольшим количеством воды или бульона), и как приправу. Кроме мяса, паста Самдян хорошо сочетается с рисом, овощами. Этот вкусный соус можно добавлять и в бульоны для обогащения их вкуса.
Паста Чундян из черных соевых бобов применяется для приготовления популярного корейского блюда Чачжанмён из лапши в черном сладковато-солоноватом соусе (см. рецепт здесь).
Японские пасты мисо имеют очень широкий спектр применения в японской кухне. Первое и основное – это приготовление бесчисленного количества мисо-супов. У каждого японца есть свои предпочтения относительно мисо-пасты – они используют или только светлую пасту для бульона к мисо-супу, или только темную, или их смесь в различных пропорциях. Особое внимание заслуживают мисо-пасты с пометкой от — у них более мягкая, приятная, насыщенная вкусовая гамма, такие пасты – одни из самых вкусных. Ну а если Вы предпочитаете менее соленые блюда, выбирайте мисо-пасту с пониженным содержанием соли.
В нашей коллекции рецептов с пошаговыми фотографиями и видеорецептов представлены около двух десятков подробных рецептов супов мисо с самыми разнообразными вкусами и продуктами.
СОВЕТ:
Мисо-паста вносится в суп на финальном этапе приготовления блюда, перед ее внесением нужно выключить огонь под кастрюлей. Это связано с тем, что мисо-пасту не рекомендуется кипятить – это негативно повлияет на вкус и аромат блюда, а кроме того, разрушится часть ценных микроэлементов, которыми она богата.
Эта рекомендация – только для супов мисо, которые считаются в Японии здоровой пищей. Но кроме супов, паста мисо применяется при приготовлении и других блюд – например, жареных или запеченных на гриле мяса, курицы, рыбы. Мисо в этом случае используют как маринад, как соус для запекания, как соус для обжаривания. В таких блюдах мисо-паста выполняет роль приправы, задающей вкус блюду, и без ее термообработки в подобных рецептах не обойтись.
Например, в японском картофельном салате с тунцом мисо-паста является компонентом заправки, в блюде из жареной курицы с баклажанами паста мисо входит в состав соуса для обжаривания, в паровой курице с грибами мисо-паста есть в маринаде, в котором маринуют куриное мясо (в сочетании с рисовым вином и соевым соусом), ну а для приготовления блюда «Мисо Тамаго» яйца маринуют в пасте мисо, которая придает им тонкий аромат и особые вкусовые оттенки.
Корейские и японские соевые пасты взаимозаменяемы в кулинарии?
Корейские соевые пасты и японские пасты мисо – хотя и имеют общую основу (ферментированные соевые бобы), но не являются взаимозаменяемыми, это совсем разные продукты. Солоноватая соевая паста Дендян имеет неоднородную и не очень густую текстуру, японская мисо-паста более соленая, как правило, однородная и более густая. Вкусовые качества и ароматы у них тоже разные ввиду разных рецептур и способов их производства. Поэтому для каждой кухни лучше выбирать свои пасты, опираясь на рекомендации в рецепте блюда, которое Вы будете готовить. Универсальной соевой пасты для азиатской кухни нет.
Какая польза в соевой пасте?
Соевая паста всегда привлекала и привлекает внимание приверженцев ЗОЖ. Спектр ее полезных свойств очень широк:
- повышает тонус организма и его иммунитет ввиду наличия минералов и витаминов, что особенно важно при неблагоприятном климате и склонности к различным заболеваниям,
- способствует укреплению стенок сосудов, снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний,
- снижает риск возникновения раковых клеток и уровень «плохого» холестерина,
- является источником всех незаменимых аминокислот,
- способствует пищеварению,
- как продукт, богатый пробиотиками, способствует здоровью мозга, улучшению памяти, снижению уровня тревожности и склонности к депрессии, стрессу и различным переживаниям.
Какие фасовки соевых паст бывают и какие лучше выбрать?
В наших магазинах можно выбрать корейские пасты в широком ассортименте фасовок — 170-200 г, 450-500 г, 1 кг, 2 кг и даже в гораздо более крупных объемах.
Японские соевые пасты можно выбрать в фасовках 375-500 г, 1 кг.
На небольшую фасовку стоит обратить внимание, если Вы хотите только лишь ознакомиться с выбранным видом пасты, попробовать ее. Небольшого объема хватит на приготовление нескольких блюд.
Если Вы часто готовите и пробуете новые рецепты корейской и японской кухонь, выгодным решением будет покупка пасты в упаковке 1 кг и более.
Ознакомиться полностью со всем ассортиментом соевых паст, представленных в нашем интернет-магазине, можно в этом разделе.
Также у нас большой выбор суповых основ, готовых супов и сублимированных супов корейской и японской кухни.
Swiss Smile
Отбеливающее средство Swiss Smile — это результат новейших исследований ученых из Швейцарии, которое идеально подходит для регулярного использования. В его уникальной формуле нет химически активных веществ, кислот, абразивных компонентов и других грубых соединений.
Особое сочетание активных ингредиентов прекрасно отбеливает зубы, удаляет зубной налет и в течение продолжительного времени замедляет его образование.
Swissdent
Швейцарская компания Swissdent известна своими высококачественными продуктами для сохранения здоровья зубов.
Swissdent выпускается с использованием новейших технологий, объединив действие уже проверенных отбеливающих компонентов с самыми передовыми нанотехнологиями.
Эффективная и безопасная паста имеет низкий показатель абразивности и не повреждает эмаль.
С помощью антиоксидантов, минералов и ферментов естественным способом удаляются темные пятна и налет. В состав средства также входит коэнзим Q10 и фторид, благодаря чему зубы становятся не только белоснежными, но и здоровыми.
Colgate
Высококачественная зубная паста Колгейт возвращает естественную белизну улыбке, бережно удаляя темные пятна с поверхности эмали.
Colgate, это:
- отбеливающее средство регулярного использования;
- безопасное глубокое отбеливание;
- безабразивная технология;
- защита от кариеса;
- свежее дыхание.
Лакалют
Lacalut немецкого производителя восстанавливает природную белизну зубов, предотвращая образование зубного камня и кариеса.
«Лакалют» содержит лактат алюминия — очень полезные для зубов соли молочной кислоты, которые обеспечивают укрепление десен, оказывают вяжущий эффект и снижают чувствительность эмали. В состав пасты для зубов Лакалют также входит укрепляющий зубную эмаль фторид алюминия, аллантоин, бисабол и хлоргексидин, которые обладают антибактериальными и противовоспалительными свойствами, быстро разрушают зубной налет.
Вредны ли отбеливающие пасты?
Несмотря на то, что современная стоматология располагает безопасными отбеливающими средствами, существует категория людей, которым следует воздержаться от их использования.
- Чтобы не усугубить проблему, не рекомендуется делать отбеливание зубов людям, имеющим кариозные поражения зубов, тонкую чувствительную эмаль или заболевания пародонта.
- Следует воздержаться от использования отбеливающих средств беременным и кормящим женщинам, а также детям.
- В случае, если Вы носите брекеты, имеете коронки или много пломб, отбеливание будет неравномерным.
- Не используйте пасту, в составе которой более 0,1% перекиси водорода!
Использование абразивных отбеливающих паст возможно только непродолжительными курсами! При длительном применении возможно нанесение существенного вреда зубной эмали.
»
