Белая диета: что можно из продуктов

В современном мире проблема ожирения и лишнего веса с каждым днем становится глобальнее.

Люди стали много двигаться, а потребление калорий возросло в разы. И если раньше, чтобы добыть кусок мяса, человек боролся с дикой природой, то сейчас достаточно позвонить по телефону и еду доставят прямо под дверь.

Причем не какое-нибудь мясо, а переработанную промышленную еду.

Рацион, в основе которого лежат эти продукты, может похвастаться своим изысканным вкусом, но никак не пользой.

Часто потребление переработанной еды приводит к проблемам с лишним весом, болезням желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы, диабету и другим метаболическим недугам.

Плюсы и минусы

Белая диета эффективна за счет употребления преимущественно белковой еды, на усваивание которой организм тратит много энергии, тем самым, запуская процесс жиросжигания. Основными плюсами рациона на белых продуктах являются такие:

укрепление костной системы, мышечных тканей;
снижение веса на 3-5 кг в течение недели;
улучшение кишечной микрофлоры, нормализация пищеварительного процесса;
ускорение метаболизма;
очищение организма от токсинов, шлаков, ядов, пестицидов и других вредных веществ;
улучшение состояния кожи (повышение ее эластичности, упругости, запуск процессов омоложения и обновления клеток кожи).

Быстрое и относительно комфортное похудение, тем не менее, имеет и минусы. К недостаткам белой системы питания относятся:

возможные проблемы с ЖКТ (метеоризм, запоры);
дефицит витаминов, микроэлементов, минеральных веществ;
перенасыщение организма кальцием, вследствие чего могут откладываться шлаки и нарушиться усвоение белковой пищи;
методика противопоказана к применению людям с гастритом, язвой желудка, при других патологиях пищеварительного тракта.

Рис

Речь идет о белом виде риса. Употребление этого продукта более четырех раз в неделю на 20 % повышает риск заболевания сахарным диабетом. Кроме того, белый рис не имеет ничего полезного в своем составе помимо быстрого источника углеводов, а потому его можно приравнять к сахару.

Тем не менее стоит отметить, что есть более полезный вариант — бурый рис, у которого в отличие от белого риса сохранены полезные вещества и клетчатка. Все потому, что такой вид риса никак не обработан на заводе, то есть производители не лишают его оболочки.

Правила

Рацион белковой диеты больше подходит мясоедам с активным образом жизни – спортсменам, бодибилдерам, мужчинам, работа которых связана с тяжелым физическим трудом. В сочетании с занятиями спортом белая система питания увеличивает или сохраняет мышечную массу, расщепляя жировые отложения. Диета разрешена даже для родивших женщин, но не должна длится дольше 7 дней. Обязательные правила белой методики похудения:

кислые, цитрусовые фрукты употреблять запрещено;
кисломолочные и молочные продукты не должны иметь жирность выше 4%;
за 15 минут до приема пищи следует употреблять стакан минеральной негазированной воды, чтобы запустить метаболизм и сократить количество употребляемой пищи, притупив голод;
из рациона должны быть полностью исключены сахар и соль;
в сутки показано выпивать не меньше 1,5-2 литров воды;
общее суточное число калорий должно быть меньше 1200;
во время диеты следует соблюдать дробное питание (оптимальное количество приемов пищи – 5-6), при этом ужин должен завершаться за 3 часа до сна;
во время похудения рекомендуется вести дополнительный прием витаминно-минерального комплекса;
для улучшения результата белой диеты следует заниматься спортом;
важно придерживается режима питания (кушать в одно и то же время).

Как производят эти продукты?

Возьмем, например, сахар. Производитель берет за основу цельный и полезный источник питания — свёклу.

С помощью термической обработки и шлифовки на выходе получаются маленькие кристаллики белого цвета, лишенные всех полезных свойств и витаминов, которые имеются в исходном продукте. Точно такая же система и с другими продуктами. Взяв за основу какой-то цельный продукт, производитель вычищает из него все полезное: витамины, минералы, клетчатку.

В связи с этим давайте узнаем, какие 5 промышленных продуктов белого цвета настоятельно рекомендуется исключить (или уменьшить) из своего рациона:

Разрешенные и запрещенные продукты

Белая диета для похудения не является сбалансированной, поэтому требует дополнительного приема витаминов и микроэлементов. Для диетической системы питания подходят следующие продукты:

Тип продуктов	Что можно кушать
Бакалея	Отварной рис, овсяная каша, белая фасоль.
Рыба	Белые сорта (путассу, хек, минтай, камбала).
Молочные и кисломолочные продукты	Сыр, нежирный творог, йогурт, кефир.
Мясо	Куриная грудка.
Напитки	Зеленый чай, вода негазированная, белое вино.
Овощи	Белокочанная, пекинская капуста.
Яйца	Белок.

Для насыщения рациона клетчаткой, натуральным сахаром и витаминами, к перечисленным продуктам допускается добавление небольшого количества ягод и фруктов. Изредка разрешается употребление:

бананов;
персиков;
белой смородины;
абрикосов;
груш;
зеленых яблок;
белого винограда (изюма).

Крайне важно соблюдение питьевого режима. Рекомендуется употреблять чистую воду, несладкий зеленый чай, компот без сахара, натуральный виноградный сок (из белых сортов). Запрещенными продуктами при диете являются следующие:

Тип продуктов	Что нельзя кушать
Мясо	Жирное мясо, сало, мясные бульоны.
Рыба	Жирные сорта.
Овощи, фрукты	Картофель, сладкие фрукты, соки из последних.
Соусы	Любые с солью.
Сладости	Любые.
Другие продукты	Шоколад, копченья, консервы, колбасные изделия, жареные, жирные молочные продукты (сливки, сливочное масло, сыры, пр.), хлеб, выпечка.
Напитки	Алкоголь, кофе, черный чай.

Насколько жестко необходимо соблюдать белую диету?

Настолько, насколько возможно при диете. Например, чтобы эффект сохранился надолго, при белой диете следует избегать продуктов с красящими пигментами в течение 2 – 3 недель после процедуры.

Также в рамках белой диеты специалисты советуют постепенно вводить полезные привычки: частично или полностью отказаться от красного вина, кофе или черного чая, пить красящие напитки через трубочку, заменить тот же чай кефиром или молоком.

Помните! Здоровой эмали зубов пигментные вещества не страшны, а при наличии неизбежных микроповреждений после отбеливания красители могут проникнуть вглубь и окрасить ее.

Самое главное в белой диете – это обращать внимание на цвет продуктов. По количеству, разновидностям продуктов питания жестких ограничений у диеты нет.

Стоматология для тех, кто любит улыбаться

Записаться на прием

Примерное меню

Пищу рекомендуется отваривать, запекать, готовить на пару или гриле. Некоторые блюда можно поджаривать на сухой сковороде. В салатах не должно быть много соуса (допускается лишь немного растительного масла), исключено добавление соли или уксуса. Приправы разрешены исключительно натуральные и в небольшом количестве. Существует несколько видов белой диеты, о каждой из них более подробно написано ниже.

Белая молочная диета

Перед началом похудения таким способом следует проконсультироваться с врачом, чтобы убедиться, что такая диета не принесет вреда для ваших органов ЖКТ. Молочный рацион соблюдают в течение 7 дней, за которые можно сбросить от 3 до 5 лишних килограммов. Примерное меню молочной диеты на неделю:

День	Завтрак	Обед	Перекус	Ужин
1,4	Творог (100 г), кефир (150 мл), овсянка на нежирном молоке (100 г).	Банан, натуральный йогурт без сахара и наполнителей (100 г), курага (2 шт.).	Творог (150 г), 2 вареных яйца, чашка чая несладкого зеленого.	Стакан кефира.
2,5	Чай с молоком без сахара (чашка), 100 г риса с 1 ч. л. жидкого меда, простокваша (1/2 ст.).	1 персик, ½ чашки йогурта.	Стакан молока, сырники (200 г).	Банан, пломбир (70 г).
3,6	Стакан молока, тушеная капуста с нежирной сметаной (150 г).	3 сливы, ½ чашки ряженки.	Овсянка на молоке с медом (150 г), зеленый несладкий чай (200 мл).	2 отварных яйца, пара ломтиков нежирного сыра.
4,7	Чашка кефира, рисовый пудинг с медом (150 г).	Чернослив (2 шт.), 100 г творога.	Рыбное филе на пару (150 г), картофельное пюре (70 г), салат из капусты (100 г), молоко (1 ст.).	Йогурт несладкий, пюре из банана и яблока.

На белой фасоли

Этот вариант белой диеты рассчитан на неделю и предполагает комбинирование фасоли с молочными продуктами, фруктами, овощами, супами и незначительным количеством злаков. Пример суточного диетического меню:

Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
100 г творога, ломтик твердого сыра, пшеничный хлебец.	100 г вареной белой фасоли, 100 г творога с кефиром, 1 хлебец.	Сухофрукты или ягоды (горсть).	Суп грибной или куриный (300 мл), 100 г отварной фасоли.

На белом рисе

Основным продуктом этой диеты является вареный рис, суточная норма которого составляет 500 г. Рекомендуется кушать максимальное количество каши утром и в обеденное время, а на ужин оставлять лишь 100 г крупы. Гарнир можно подавать с постным куриным мясом, отварными яйцами, салатом из капусты, некоторыми фруктами. Допускается небольшое количество кисломолочных продуктов и молока. Примерное меню белой диеты на день выглядит так:

Завтрак	Перекус	Обед	Перекус	Ужин
Отварной рис (200 г), куриная грудка (100 г), несладкий зеленый чай (200 мл).	Груша, йогурт без наполнителей (100 мл).	Порция риса (200 г), 200 г салата из капусты (можно заправить ложкой оливкового масла), пара вареных белков.	Кефир (200 мл).	Вареный рис (100 г), тушеная капуста со сметаной (100 г).

Кефирная

За неделю такая диета помогает сбросить до 10 кг лишнего веса. Основа рациона – белые продукты, главное место среди которых занимает кефир. Жирность продукта должна составлять 2,5%. Кефирная белая диета имеет следующие преимущества:

улучшение пищеварения, ускорение переваривания пищи;
быстрая чистка организма, удаление нитратов, шлаков, токсинов, лишней жидкости;
оказание жиросжигающего эффекта;
восполнение в организме кальция;
отсутствие чувства голода.

Кефирная методика похудения предполагает шестиразовое питание. При желании можете повторять белую диету каждые 3 месяца. Пример рациона на неделю выглядит так:

День	Завтрак	Перекус	Обед	Перекус	1 ужин	2 ужин
1	Стакан кефира, сырники несладкие (2 шт.), кофе с молоком несладкий.	Кефир (150 мл), творожное суфле с заменителем сахара (150 г).	Чашка кефира, вареное куриное филе (250 г).	Кефир (150 мл), нежирный творог, заправленный йогуртом (150 г).	Кефира стакан, запеченное филе индейки (250 г).	Стакан кефира.
2	Чашка кефира, творожная запеканка (150 г), кофе с молоком (чашка).	Кефира чашка, диетические сливочные домашние конфеты (3 шт.).	Стакан протеинового коктейля на кефире.	Отварная говядина (200 г), стакан кисломолочного напитка.	Кефир (200 мл), запеченная грудка с творогом (150 г).	Стакан кисломолочного напитка.
3	Порция кисломолочного напитка, паровой омлет из 2 яиц.	Протеиновый коктейль (200 мл).	Кефира чашка, суфле творожное без сахара (150 г).	Отварная говядина (150 г), 1 порция кисломолочного продукта.	Кефира чашка, нежирный сыр (50 г).	Кисломолочный напиток (150 мл).
4	Стакан кефира, сырники, шиповниковый отвар несладкий (100 мл).	Кефира чашка, фаршированные 2 яйца с семгой.	Кисломолочный напиток (150 мл), куриный бульон с отварным филе курицы (200 мл).	Стакан кефира, отварная говядина (200 г).	Порция кисломолочного напитка, запеченное филе индейки (200 г).	Стакан кефира.
5	Кефира 200 мл, обезжиренный творог с йогуртом (150 г).	Порция кисломолочного напитка.	5 крабовых палочек, стакан кисломолочного продукта.	Кефира 150 мл, салат с куриным филе и яйцами, заправленный сметаной (150 г).	Отварная куриная грудка (150 г), кисломолочный напиток (1 стакан).	Говядина запеченная (150 г), чашка кефира.
6, 7	Кисломолочный напиток (150 мл), творожное суфле (150 г).	Кефира чашка, крабовые палочки – 3 шт.	Кефир (200 мл), говядина запеченная (250 г).	Кисломолочный напиток (200 мл), сырники – 2 шт.	Отварная индейка (150 г), стакан кефира.	Порция кисломолочного напитка.

На белом мясе

При таком варианте диеты рекомендовано ограничиться 1200-1400 ккал в сутки. Прогнозируемый результат – минус 5 кг за неделю. Белая еда, которую разрешено употреблять во время похудения, представлена яичными белками, курицей, индейкой, кефиром, несладкими яблоками, молоком. Примерное меню на день:

Завтрак	Перекус	Обед	Ужин
Порция несладкого йогурта с сухофруктами, зеленый чай с ложечкой натурального меда (200 мл).	Овсянка на нежирном молоке (150 г), 100 г свежего творога, столько же молока с низкой жирностью.	Отварное филе курицы (200 г), салат с огурцом и помидором (150 г), заправленный сметаной, ряженка (200 г).	Любой фрукт, 100 мл несладкого йогурта.

Разновидности

Разновидностей диеты на белых продуктах очень много, но правило для всех одно – продолжительность не более 1 недели. Этого времени достаточно, чтобы стать стройнее. Среди самых популярных методик:

Молочная.
Кефирная.
Творожная.
Рисовая.
На белом диетическом мясе.
На белой фасоли.
На кокосах.

Выбрать есть из чего. Если вы хотите похудеть, экспериментируйте, худейте на белых продуктах.

Правильный выход из диеты

Чтобы предотвратить проблемы с пищеварением и закрепить результат, завершать похудение следует правильно. Продолжайте отказываться от сладостей, мучного, не увлекайтесь жирной едой. Перед завтраком желательно выпивать стакан воды, а спустя полчаса кушать овсяную кашу с фруктами или нежирный творог. На обед идеальным вариантом станут нежирные супы, запеченная или паровая рыба, постное мясо. Овощи разрешаются в любом виде – сыром, тушеном, вареном, пр.

Первые несколько недель лучше воздержаться от употребления картофеля, поскольку в нем много крахмала. Постепенно начинайте вводить в меню привычные продукты, но кушать продолжайте маленькими порциями по 4-6 раз за день – это сильно облегчит работу желудка. Обязательно занимайтесь спортом хотя бы трижды в неделю, тогда эффект от похудения сохранится надолго и самочувствие будет отличным.

Что будет, если все-таки нарушить правило белой диеты?

Ничего катастрофического, но эффект от отбеливания зубов будет уже не самый идеальный. Во-первых, тонкая пленка пигментного налета сделает свое дело – цвет потемнеет. Во-вторых, при нарушении требований диеты исчезнет тот самый блеск и сверкание эмали, за что многие пациенты так любят отбеливание. В-третьих, пациент сам увидит разницу на зубах, и ему будет обидно, что ради минутной слабости или невнимательности он испортил эстетику безупречной улыбки. Также есть риск возникновения кариеса или воспалительных заболеваний десен.

Продукты желтого цвета

Овощи – желтая тыква и кабачки, желтый болгарский перец, репа, желтые томаты, кукуруза и др. Фрукты и ягоды – желтые яблоки, сливы, лимоны, карамбола, манго, персики, бананы, ананасы и др. Приправы – куркума, семя пажитника, имбирь, семена горчицы, ромашка, желтые сорта меда и др.

Продукты желтого цвета активизируют лимфатическую систему, поддерживают деятельность желез внутренней секреции и регулируют деятельность пищеварительной системы.

Желтые продукты улучшают состояние кожи, полезны при слабом пищеварении, излишней нервозности и душевной усталости.

Желтый цвет стимулирует мыслительные процессы, концентрацию и память, пробуждает таланты и интуицию.

Примеры блюд живой кухни желтого цвета:

Печенье с кокосом
Жёлтый египетский чай
Пудинг из тыквы
Жареная картошка
Соус из горчицы

Продукты зеленого цвета

Овощи – все виды зелени, кабачки, огурцы, зеленый перец, зеленая капуста, зеленая редька, морские водоросли, маш и др. Фрукты и ягоды – зеленые яблоки, лайм, авокадо, киви и др. Приправы и орехи – сушеная зелень, хвоя, фисташки и др.

Продукты зеленого цвета стимулируют регенерацию и восстановление тканей, активизируют иммунную систему, обладают сильным очищающим воздействием и регулируют обменные процессы.

Зеленые продукты полезны при нарушениях обмена веществ, заболеваниях сердечно-сосудистой системы и нервных расстройствах.

Зеленый – цвет выздоровления, гармонии и надежды. Зеленый цвет приносит равновесие и покой, помогая избавиться от эмоционального напряжения и стрессов.

Примеры блюд живой кухни зеленого цвета:

Зеленый салат с ревнем
Коктейль из хвои
Сыроедческий зелёный соус
Изысканный салат с грушей и фенхелем
Зеленый коктейль с ананасом

Продукты коричневого цвета

Овощи – картофель, лесные грибы, шампиньоны портобелло, коричневая фасоль, овес, пшеница, рожь и др. Фрукты и ягоды – финики, сушеный инжир, сушеные бананы и др. Приправы и орехи – корица, грецкие орехи, бразильские орехи, фундук, живое какао, кэроб, бадьян, кардамон, мускатный орех, ваниль, гречичный мед и др.

Продукты коричневого цвета регулируют работу щитовидной железы, улучшают зрение и слух, активизируют умственные и физические способности.

Коричневые продукты полезны при общем сниженном тонусе, отолорингологических проблемах и заболеваниях кожи и легких.

Коричневый цвет пробуждает честность и сострадание, улучшает внутреннее видение и вносит в жизнь ясность, так как этот цвет соотносят с третьим глазом.

Примеры блюд живой кухни коричневого цвета:

Халва в шоколаде
Шоколадный крем
Чудо-шоколад из кэроба
Пралине с шоколадом и ягодами
Конфеты из живого какао

Продукты оранжевого цвета

Овощи – оранжевые сорта тыквы, морковь, оранжевый болгарский перец и др. Фрукты и ягоды – хурма, облепиха, абрикосы, мандарины, апельсины, грейпфруты, кумкват, физалис и др. Приправы – шафран, цедра апельсинов, карри и др.

Продукты оранжевого цвета обладают гармонизирующим воздействием, тонизируют и заряжают энергией, регулируют работу пищеварительной и выделительной систем, омолаживают, укрепляют иммунитет и обеспечивают профилактику онкозаболеваний.

Оранжевые продукты полезны при спазмах, проблемах с кожей, депрессивных состояниях и апатии.

Оранжевый цвет пробуждает сексуальность, радость и оптимизм, избавляет от напряжения и негативных мыслей.

Примеры блюд живой кухни оранжевого цвета:

Морковный салат «Лисичка»
Облепиховый мусс
Мягкое мороженое из хурмы и бананов
Салат с хурмой «Фруктовое настроение»
Суп с фрикадельками

Продукты сине-фиолетового цвета

Овощи – баклажаны, красная капуста, красный лук и др. Фрукты и ягоды – черника, голубика, жимолость, черный виноград, инжир, черный изюм, чернослив, ягоды асаи и др. Приправы – фиалка, лаванда, синий базилик и др.

Смотрите также: Клубничный джем с домашним пектином

Продукты сине-фиолетового цвета стимулируют кроветворение, обладают противовоспалительными свойствами, благотворно влияют на работу сердца и легких и поддерживают работу нервной системы.

Сине-фиолетовые продукты полезны при высоком давлении, бессоннице, повышенной возбудимости.

Сине-фиолетовая гамма пробуждает духовность и интуицию, развивает созерцательность и способствует расслаблению.

Примеры блюд живой кухни фиолетового цвета:

Вкусный салат из красной капусты
Салат с грейпфрутом «Утро Феи»
Арбузный смузи с базиликом
Желе из ягод на основе агара
Маффины с ягодами

Общие рекомендации

После отбеливания зубная эмаль сильно подвержена воздействиям из внешней среды.

Белая диета не только основана на том, что не стоит есть ряд продуктов, но и на том, что следует изменить привычный образ жизни.

Примерный рацион во время диеты

Следует знать! Меню лучше составлять по такому принципу:

Завтрак — йогурт или каша. В дополнение можно съесть отварной яичный белок.
Обед — на первое можно съесть крем-суп из белых грибов или сыра, на второе — рыба или мясо с гарниром из риса. Из напитков можно выбрать молоко.
Полдник — можно скушать несладкую булочку, фрукты. Дополнить стаканом молока или домашнего натурального чая.
Ужин — кусочек мяса или рыбы, желательно отварной или запеченный. К нему подать картофельное пюре и легкий салатик.

Главное правило рациона при белой диете — полноценное питание.
Чтобы эмаль зубов восстановилась и окрепла, питание должно быть разнообразным и полезным.

Белая диета не предполагает голодания, она направлена на восстановление эмали и сохранение цвета зубов надолго.

Гигиенические процедуры

Белая диета — довольно эффективный способ продлить эффект от отбеливающей процедуры. Но одной диеты будет недостаточно.

Будьте в курсе! Необходимо осуществлять правильный уход за ротовой полостью.

Гигиенические процедуры включают в себя:

Чистка зубов два раза в день как минимум по три-пять минут. Щетка должна быть средней жесткости, а сама чистка зубов интенсивная. В случае употребления пищи из запрещенного списка, чистить зубы необходимо сразу после еды.
Использование ополаскивателя для ротовой полости после каждого приема пищи и чистки зубов.
Выбирать лучше пасту и ополаскиватель с высоким содержанием фтора.
Использование зубной нити, чтобы очистить пространство между зубами. Зубная щетка на этих участках бесполезна. А остатки пищи могут вызвать кариес и зубной камень.
Женщинам лучше отказаться от использования губной помады и жидких блесков на два-три дня после процедуры.

Вредные привычки

Вредные привычки наносят вред не только внутренним органам, но и эстетическому виду человека.

К сведению! После отбеливания зубов лучше отказаться от алкогольных коктейлей, в состав которых входят красители. Не употреблять красное вино и цветные ликеры.

На цвет зубов влияет также и курение. В период белой диеты лучше совсем отказаться от этой вредной привычки. Или хотя бы уменьшить количество выкуриваемых сигарет до минимума.